Teubner
München. Gräfe und Unzer Ganske Verlagsgruppe
2013 (2007) Limitierte Sonderausgabe. ISBN 9783833836473
607 Seiten, gebunden mit Lesebändchen, Strich auf unterem Schnitt, ansonsten geringe Gebrauchsspuren, schön erhalten. 30 x 23 cm. ca. 3,4 kg schwer
Klappentext: Das Teubner Buch - Deutsche Küche stellt in opulenter Aufmachung auf über 600 Seiten die ganze Bandbreite deutscher Küche vor, deutsche Spitzenköche präsentieren dabei ihre Interpretationen der Rezeptklassiker aus den verschiedenen kulinarischen Regionen. Tipps der Köche, Küchengeheimnisse, regionaltypische Warenkunde und rezeptspezifische Küchenpraxis machen das Buch zu einer einmaligen kulinarischen Reise durch Deutschland!
Sprache: Deutsch
Bestellnummer: 13080
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