Adalbert Gregor Schmidt Versandantiquariat & Verlag

F. Heinz Schmidt-Ebhausen gab zusammen Helmut Dölker von 1955 bis 1970 diese Zeitschrift heraus, in der in Einzelbeiträgen und Buchbesprechungen das regionale Brauchtum Württembergs dargestellt und untgersucht werden sollte (später: Beiträge zur Volkskunde in Baden-Württemberg). Aus dem Inhalt (u.a.): Heinrich Renner: Zu Sitte und Brauch. F.Heinz Schmidt-Ebhausen: Volksbrauch im Wandel. Rolf Nierhaus: Zu den Bestattungsbräuchen in Römerzeitlichen Gräbern bei Bad Cannstatt. Dieter Narr: Volksfrömmigkeit. Erwin Richter: die Opferung eiserner Bärmutterkrötenmotive (...). Doris Dürr: Oberlenningen-Hochwang, eine neue Siedlung auf der Alb. August Heckel: Von Tafernen, Herbergen, Wirtschaften und Bierbrauereiien im einstigen Ulmer Land. Friedirch E. Vogt: Der Wandel der Dorfsprache, aufgezeigt an der Ortschaft Deufringen / Zur Deutung des Flurnamens Hebsack. Nachrufe auf Josef Karlmann Brechenmacher, Wilhelm Mattes, Joseph Maria Ritz und Michael Walter. Tagungsberichte, Buchbesprechungen.

......Am dritten Tage gingen sie wieder bis zu Mittag, da kamen sie an ein Häuslein, das war ganz aus Brod gebaut und war mit Kuchen gedeckt, und die Fenster waren von hellem Zucker. „Da wollen wir uns niedersetzen und uns satt essen, sagte Hänsel; ich will vom Dach essen, iß du vom Fenster, Gretel, das ist fein süß für dich.“ Hänsel hatte, schon ein gut Stück vom Dach und Gretel schon ein paar runde Fensterscheiben gegessen, und brach sich eben eine neue aus, da hörten sie eine feine Stimme, die von innen herausrief: „knuper, knuper, kneischen! wer knupert an meinem Häuschen!“ Hänsel und Gretel erschracken so gewaltig, daß sie fallen ließen, was sie in der Hand hielten, und gleich darauf sahen sie aus der Thüre eine kleine steinalte Frau schleichen. Sie wackelte mit dem Kopf und sagte: „ei, ihr lieben Kinder, wo seyd ihr denn hergelaufen, kommt herein mit mir, ihr sollts gut haben,“ faßte beide an der Hand und führte sie in ihr Häuschen. Da ward gutes Essen aufgetragen, Milch und Pfannkuchen mit Zucker, Aepfel und Nüsse, und dann wurden zwei schöne Bettlein bereitet, da legten sich Hänsel und Gretel hinein, und meinten sie wären wie im Himmel.......